Düdüklüde bunların her birisini bağımsız olarak kaynatıp plastik bardaklara dağıtıp buzluğa koyuyorum.

Düdüklüde bunların her birisini bağımsız olarak kaynatıp plastik bardaklara dağıtıp buzluğa koyuyorum. sonra tüketeceğim zaman sadece 1 bardak alıp bunu; soğanı kavurup, maydanoz zeytinyağ ve limonla karıştırıyorum. mesela; kuru fasulye, nohut, bakla, ayşekadın,... başka hangi sebzeler böyle çalışır... Böylelikle yemekler beklememiş oluyor. Bekleyen yemek riskli olabilirmiş. Ayrıca besin değerini kaybedermiş.  

15.10.2024

 

ChatGPT

Bu yöntemi kullanabileceğiniz diğer sebzeler ve baklagiller şu şekilde olabilir:

• Yeşil mercimek
• Kırmızı mercimek
• Börülce
• Barbunya
• Taze fasulye
• Kereviz sapı
• Ispanak (önce buharda haşlanıp sonra dondurulabilir)
• Karnabahar (kısa süre haşlanarak saklanabilir)
• Brokoli
• Pırasa (buzluğa koymadan önce kısaca haşlayabilirsiniz)
• Brüksel lahanası

Bunları da benzer şekilde haşlayıp dondurarak, yemek programı için pratik hale getirebilirsiniz.

Şunu dedin:

başka

ChatGPT

Ek olarak aşağıdaki sebzeleri de aynı şekilde hazırlayıp saklayabilirsiniz:

• Havuç (dilimleyerek ya da küp şeklinde doğrayıp haşlayıp saklayabilirsiniz)
• Patates (küp küp doğrayıp haşlayarak ya da püre haline getirip dondurabilirsiniz)
• Kabak (dilimleyip haşlayarak saklanabilir)
• Mısır (tanelerini haşlayıp dondurabilirsiniz)
• Şalgam (küçük küplerde haşlayıp saklayabilirsiniz)
• Kereviz (saplarını ve kökünü haşlayabilirsiniz)
• Biber (özellikle dolmalık biberleri haşlayıp saklayabilirsiniz)
• Patlıcan (kısaca haşlayıp buzluğa atabilirsiniz)
• Yer elması (küçük küpler halinde haşlanıp saklanabilir)
• Balkabağı (haşlayarak püre şeklinde ya da dilimler halinde dondurabilirsiniz)

Bu sebzeler de pratik bir şekilde yemek hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

Şunu dedin:

ama yumru türleri buzluğa koymayın diyorlar. örneğin patates, soğan, kereviz, yer elması vs.

 

ChatGPT

Evet, haklısınız. Yumru sebzeleri, özellikle patates gibi sağlıklı açıdan zengin olanlar, dondurulmaz dayanıklılık bozulmazlar ve dokuları değişebilir. Dondurulduktan sonra patatesin kaybı gücünü kaybedebilir, bu da yemeğin lezzetini olumsuz etkileyebilir. Aynı şekilde soğan da çiğ olarak dondurduğunuzda su değiştirebilir ve yumuşar, bu da dokusunda ve tadında farklılıklara neden olabilir.

Ancak patates gibi sebzeler pişirilmiş veya püre halinde dondurmak daha iyi sonuç verebilir. Soğan ise kavrulup ya da pişirilip dondurulduğunda daha uygun hale gelir.

Yumru sebzelerin haricinde diğer sebzeleri gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz.