fasulye haşlandıktan sonra buzdolabında saklamak için kavanoza fasulye yeni haşlanmışken koyup üstüne zeytinyağ gezdirip kavanozun yeni kapağını sıkıca kapamak yeterli midir...

fasulye haşlandıktan sonra buzdolabında saklamak için kavanoza fasulye yeni haşlanmışken koyup üstüne zeytinyağ gezdirip kavanozun yeni kapağını sıkıca kapamak yeterli midir...

18.9.2024

ChatGPT:

Evet, fasulyeyi haşladıktan sonra kavanozda saklamak için bu yöntem etkili olabilir. Fasulyeleri yeni haşlanmışken kavanoza koyup üzerine zeytinyağı gezdirerek ve kavanozun kapağını sıkıca kapatarak saklamak, fasulyenin daha uzun süre taze kalmasına yardımcı olur. Ancak, bu yöntemin daha uzun ömürlü olması için dikkat edilmesi gereken birkaç nokta var:

1. Kavanozun steril olması: Fasulyeleri koymadan önce kavanozu ve kapağını iyice yıkayıp sterilize etmek önemlidir. Bu, olası bakteri üremesini engeller.
2. Fasulyelerin tam soğuması: Fasulyeleri kavanoza yeni haşlanmışken koyduğunuzda sıcaklık kapakta bir vakum oluşturur, ancak tamamen soğumadan buzdolabına koyarsanız nemlenebilir. Bu nedenle önce oda sıcaklığında bir süre bekletebilirsiniz.
3. Zeytinyağı: Zeytinyağı, fasulyeleri kaplayarak hava ile temasını azaltır, bu da bozulmayı geciktirir.

Bu şekilde hazırlanan fasulyeler buzdolabında 4-5 gün tazeliğini koruyabilir.

Şunu dedin:

1ay gibi bir süre saklanamaz mı

Fasulyeleri 1 ay gibi uzun bir süre saklamak için sadece zeytinyağı ve buzdolabı yeterli olmayabilir, çünkü fasulyeler zamanla bozulabilir. Ancak birkaç ek yöntem kullanarak bu süreyi uzatabilirsiniz:

1. Konserve Yöntemi: Haşlanmış fasulyeleri kavanozlara koyduktan sonra, kavanozları kaynar su içinde bir süre kaynatarak konserve yapabilirsiniz. Bu yöntem, kavanozda vakum oluşturarak yiyeceğin hava almasını engeller ve 1 ay hatta daha uzun süre taze kalmasını sağlar. Kavanozlar tam soğuduktan sonra buzdolabında değil, serin ve karanlık bir yerde saklanabilir.
2. Dondurma: Fasulyeleri haşladıktan sonra soğutun, ardından uygun porsiyonlar halinde buzdolabı poşetlerine veya saklama kaplarına koyup dondurabilirsiniz. Dondurulmuş fasulyeler 6 ay veya daha uzun süre tazeliğini korur.

Eğer buzdolabında 1 ay saklamak istiyorsanız, en güvenilir yöntem dondurmadır. Zeytinyağı ve buzdolabı koşulları genellikle 1 ay boyunca bozulmadan kalmalarını sağlamaz.